Lokaler Markt – Regionale Lebensmittel und Produkte

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kohlenhydratarme Lebensmittel

5. März 2014
von lokalermarkt
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Kohlenhydratarme Lebensmittel

kohlenhydratarme Lebensmittel

Was sind kohlenhydratarme Lebensmittel?

Ein neuer Ernährungstrend erhält weltweit Einzug in Fitnessstudios, Sport,-und Lifestyle Magazine. Die Rede ist von sogenannten kohlenhydratarmen Lebensmitteln, die vor allem übergewichtigen Menschen und Sportlern einen Traumkörper verschaffen sollen und beim Abnehmen helfen sollen.

Doch woran erkenne ich kohlenhydratarme Lebensmittel? Was viele nicht wissen, Kohlenhydrate sind alle Arten von Zucker und Stärke. Zucker findet man vor allem in Süßigkeiten und Früchten (Fructose). Mehl besteht zum größten Teil aus Stärke, wodurch vor allem Nahrungsmittel wie Nudeln, Reis und Brot als besonders kohlenhydratreiche Lebensmittel bezeichnet werden. Weiterlesen →

Pflaumenkuchen

27. August 2013
von lokalermarkt
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Die leckersten Pflaumenkuchen der Welt

Pflaumenkuchen

Pflaumenkuchen-Foto: André

Klassisch oder Modern: Unser Pflaumenkuchen ist immer ein Genuss

Wussten Sie eigentlich, dass wir vermutlich Alexander dem Große den leckeren Pflaumenkuchen zu verdanken haben? Wie auch immer – zwischen Juli und September haben die köstlichen Steinfrüchte Saison, also ist es jetzt höchste Zeit sich noch einmal den leckersten Pflaumenkuchen der Welt schmecken zu lassen! Mit unseren zwei Rezepten für köstlichen Pflaumenkuchen ist das jetzt auch ganz einfach!

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27. März 2013
von lokalermarkt
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Saisonkalender Obst und Gemüse: Monat April

Saisonkalender Obst und Gemüse

(Foto: Linda)

Hiermit starten wir unseren Saisonkalender Obst und Gemüse! Von nun an werden wir ab und zu Blogartikel posten in denen sich alles darum dreht, was gerade saisonal und heimisch wächst. Ein Saisonkalender Obst und Gemüse ist praktisch für diejenigen unter uns, die sich gern nach der Saison ernähren- was zum einen natürlich, zum anderen gesund und nicht zuletzt auch nachhaltig ist. Weiterlesen →

27. Februar 2013
von lokalermarkt
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Schulessen – regional wäre besser

Gesundes Schulessen wäre gut

(Foto: Mister Fab)

Essen ist eines unserer wichtigsten Grundbedürfnisse. Gerade Kinder sind auch nährstoffreiche Nahrung angewiesen, da sie schnell wachsen und in der Schule stetig lernen. Schulessen sollte die Konzentrationsfähigkeit der Kinder erhöhen und den Schulkindern ausreichend Energie für den langen Schultag liefern. Leider ist dies meist nicht der Fall. Weiterlesen →

23. Januar 2013
von lokalermarkt
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Lebensmittelpreise -Warum das Essen immer teurer wird

Lebensmittelpreise steigen stetig

(Foto: lifes ill)

In den letzten Jahren sind die Lebensmittelpreise in Deutschland drastisch gestiegen. Schon im Dezember 2010 waren die Lebensmittelpreise 3,6% höher als im gleichen Monat des Vorjahres. Der Bauernverband schätze einen weiteren Anstieg der Preise um 3 % im Jahr 2013. Mais wird im Juli wahrscheinlich um 23% verteuert und internationale Weizenpreise um 19 %. Der Börsenpreis für Kaffee hat sich seit 2009 verdreifacht und der Preis vom Zucker hat sich verdoppelt. Alles wird teurer und auch unsere täglichen Lebensmittel betrifft das. Vor allem Grundnahrungsmittel wie Kartoffeln, Weizen, Bohnenkaffee, Butter und Zucker werden stetig teuer. Weiterlesen →

9. Januar 2013
von lokalermarkt
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Regionale Produkte – warum es sich lohnt lokal einzukaufen

(Foto: CJDanson)

Immer mehr Menschen fragen sich – woher kommen eigentlich die Lebensmittel bevor sie auf meinem Teller landen? Wie wurden sie behandelt und welchen Weg legten sie zurück? Regionale Produkte werden wieder wichtiger, da man sich damit sicher ist, woher das Essen kommt. Warum es sich lohnt lokale Produkte einzukaufen werden wir in diesem Artikel ergründen. Weiterlesen →

19. Dezember 2012
von lokalermarkt
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Herzlich Wilkommen bei lokaler-markt.de

 

Lokaler Markt begrüßt Sie ganz herzlich auf unserer neuen Internetseite. Hier soll eine Austauschplattform entstehen für all diejenigen, denen gute und lokale Lebensmittel am Herzen liegen. Wir wollen Verkäufer und Käufer von lokalen Lebensmitteln miteinander ins Gespräch bringen und so ein Netzwerk kreieren – so entsteht ein lokaler Markt online. Weiterlesen →